Resep Telur Dadar Padang

Telur menjadi kebutuhan pokok yang memiliki kandungan yang luar biasa didalamnya. Selain itu juga telur ini memiliki kemudahan dalam membuat berbagai macam makanan dari bahan telur. Apalagi berbagai macam kue biasanya kebanyakan menggunakan telur sebagai pendampingnya. Resep telur sudah bisa sangat mudah di dapatkan karena dengan perkembangan informasi yang bisa dengan cepat dan mudah dengan menggunakan internet. Telur bebek menjadi salah satu telur yang sering digunakan untuk membuat masakan. Kandungan dari telur bebek lebih baik daripada telur ayam yang biasanya di masak. 

Resep telur bebek banyak yang bisa di buat sesuai dengan selera. Pada artikel ini akan membahas salah satu resep yang terbuat dari bahan utamanya telur bebek yaitu resep telur dadar padang. Siapa yang tidak kenal dengan masakan padang yang banyak cabangnya di seluruh nusantara. Karena memiliki ciri khas tersendiri dari setiap masakannya termasuk telur dadarnya. Adapun bahan-bahan yang diperlukan diantaranya adalah sebagai berikut ini :

• 4 butir telur bebek (bisa diganti telur ayam disesuaikan dengan selera)
• 5 batang daun bawang 
• 5 buah cabe merah keriting potong serong 
• 5 butir bawang merah 
• 3 butir bawang putih 
• 2 sdm tepung beras larutkan dengan 2 sdm air 
• 2 sdm kelapa parut sangrai 
• secukupnya garam 
• secukupnya minyak goreng atau bisa juga menggunakan margarine blueband
• penyedap rasa sesuai selera bahkan bisa saja tidak digunakan

Setelah bahan-bahan selesai disiapka tinggal melakukan langkah-langkah berikut ini :

1. Cuci bersih dan potong2 daun bawang
2. Haluskan bawang merah+bawang putih tambahkan sedikit garam
3. Kocok telur smpe berbuih,masukan bumbu halus,potongan cabe,potongan daun bawang,kelapa parut sangrai,larutan tepung beras sedikit penyedap rasa kocok terus sampai berbuih
4. Panas kan wajan tambahkan minyak secukupnya sembari menunggu minyak atau margarine panas terus dikocok agar hasilnya mengembang.
5. Goreng dengan api yang kecil kemudian tutup wajan biar masak merata baru dibalik
6. Tunggu sampai matang lalu hidangkan.